ベーカリーパンプルーパー、ベーカリー生地証明者、ベーカリープルーザーマシン、ベーカリープルーフィング機器、ベーカリーのプルーパーとは

ベーカリープルーパー

Name: ベーカリーオーブン機器とプルーフィャー
Brand: Guangdong Machplus Food Machinery Manufacturing Co.、Ltd。
Availability: InStock

プルーフは、発酵した生地の酵母活性を高めるために、特定の温度と相対湿度のレベルを維持するために作られた機器です。校正に使用される機器は、生地の表面からコアへの対流表面加熱と熱伝達を可能にします。

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原産地：

China

供給能力：

1500 unit にとって月

製品の詳細

プルーフィャーは、発酵生地の酵母活性を高めるために、特定の温度と相対湿度の条件を提供するように設計された機器です。校正装置は、対流表面加熱と生地の表面から内部への熱の伝導を提供します。

製品機能

デッキオーブンに最適なパートナー

デッキオーブンの優れたパートナー、生地を目覚めさせるためにスピードアップします。

対流

Chamber of Proofer内に良い対流の熱い空気がある強力なパワーファン

温度と湿度の制御

温度と湿度は調整可能であり、生地はより完全に目覚めます

複数のサイズ

さまざまなサイズは、さまざまなベーカリーショップのリクエストと一致します。

二重保護

自動水の出入りは、乾燥した燃焼を防ぎ、使いやすくなります。

操作が簡単です

機械的ノブ、温度と湿度の二重調整、簡単な動作。

ステンレス鋼

機械本体の内側と外側はすべて、ステンレス鋼のシーリング設計、腐食防止、錆耐性、固定性、耐久性です。

超大型容量

大容量と多層は、生産効率を向上させます。

ユニバーサルキャスター

マシンをキッチンの隅々に移動しやすく、マシンを修理するためのロック付き。

どのように機能しますか？

パン屋で使用されるオーブンやその他の熱加工装置と比較して、高速校正器の設計はそれほど複雑ではなく、はるかに穏やかな条件下で操作できます。

マニュアルから完全に自動化されています。熱と湿度の状態は、蒸気噴射または水噴霧（原子化）、または2つの組み合わせによって動作する空調システムによって制御されます。

蒸気噴射校長

リモートまたはビルトインボイラーからの低圧の飽和蒸気が空気中に放出され、内部プルーフィャーの雰囲気が埋め立てのために湿度設定ポイント（％RH）になります。湿った空気の温度は、熱交換器によって制御されます、

通常、ラジエーター。

水噴霧プルーサー

蒸気を使用して空気水分含有量を増やす代わりに、原子化された水をノズルから噴霧して、生地の湿った外面を維持します。湿った空気は、必要な温度を設定するために熱交換器によって加熱されます。

プルーフィャーによって提供される条件は、湿った生地の外面が湿っていることを確認するのに役立ちます。乾燥肌の形成は、不適切に機能/設計されたプルーフを示しています。

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